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Chef Cuisinier

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Publiée le 24.03.2020

Détails de l'annonce

Poste proposé : Chef Cuisinier

Nous cherchons  pour notre client, un établissement hôtelier de renom basé dans la ville de Douala un Chef Cuisinier

Missions :
Rattaché(e) à votre Directeur de Service,

  • Vous assurez la production des plats dans le respect des standards et des directives du service,

Vos missions seront :

  • De garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine, de contribuer à la renommée de l’hôtel de par son service de restauration. Vous respecterez et ferez respecter les règles d’hygiène et de sécurité qui vous seront données
  • Veillerez à créer une bonne ambiance de travail avec collègues et l’ensemble du personnel de l’hôtel.
  • Maîtrisez la cuisine européenne et africaine
  • Vous serez en charge de la gestion du stock
  • Vous assurez l’élaboration des menus 
  • Savoir faire la mise en place
  • Maîtriser la batterie de cuisine
Profil recherché pour le poste : Chef Cuisinier
  • Vous avez un BTS en hôtellerie ou un diplôme équivalant
  • Vous avez une expérience confirmée  de cuisine de plus 6 ans,
  • Vous avez exercé dans un hôtel de renom,
  • Vous devez pouvoir justifier des critères suivant,
  • Etre ponctuel
  • Etre de bonne moralité
  • Etre propre et organisé
  • Responsable
  • Innovant consciencieux
  • Ambitieux
  • Doté d’un esprit d’équipe
  • Passionné par le service
  • Dévoué
  • Disponible
  • Etres bilingue serait un atout.
Critères de l'annonce pour le poste : Chef Cuisinier
Métier:
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité:
Tourisme, loisirs
Type de contrat:
CDI - CDD
Région:
Douala
Ville:Douala
Niveau d'expérience:
Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d'études:
Bac+3
Nombre de poste(s):1

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